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Date Created	2003-06-13(xsd:dateTime)
Date Modified	2022-11-14 11:20:13(xsd:dateTime)
editorial note	Contribution à la connaissance de la nature des composés volatils responsables des odeurs de fruits rouges de l'arôme du vin, par des méthodes sensorielles et instrumentales = = Contributo alla conoscenza della natura dei composti volatili responsabili degli odori di frutti di bosco dell'aroma del vino, mediante metodologie di analisi sensoriale e strumentale : / par Paola Piombino ; sous la dir. de Jean-Luc Le Quéré et de Luigi Moio, 2003 La face cachée de l’expertise ! Représentations et descriptions des vins par différents groupes d’experts au sein d’un vignoble en pleine évolution / Méven Otheguy ; sous la direction de Dominique Valentin et Carole Honore-Chedozeau. Thèse de doctorat : Biotechnologies agro-alimentaires : Bourgogne Franche-Comté : 2022 : Membre du jury
primary topic	Moio, Luigi
Creator	Agence bibliographique de l'enseignement supérieur (Montpellier, France ; 1994-....)
Identifier	072223928

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