About: La méthode synthétique dans l'étude du lait, le lait au point de vue colloi͏̈dal, recherches sur le mécanisme de l'action de la présure

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Attributes	Values
type	frbr:Work rdac:C10001
Thesis advisor	Grignard, Victor (1871-1935)
Author	Porcher, Charles (1872-1933)
dc:subject	Colloids Milk Lait Thèses et écrits académiques Lait -- Composition chimique Chymosine Industrie laitière -- Technique Fromage -- Technique Pepsines Caséine Lait -- Présure Lait -- Teneur en colloïdes
preferred label	La méthode synthétique dans l'étude du lait, le lait au point de vue colloi͏̈dal, recherches sur le mécanisme de l'action de la présure
Language	http://lexvo.org/id/iso639-3/fra
Subject	http://www.idref.fr/027665666/id http://www.idref.fr/077936701/id http://www.idref.fr/145909085/id http://www.idref.fr/034872477/id http://www.idref.fr/02779766X/id http://www.idref.fr/027742784/id http://www.idref.fr/027270939/id http://www.idref.fr/027253139/id http://www.idref.fr/060461691/id http://www.idref.fr/027253562/id http://www.idref.fr/028013565/id
dc:title	La méthode synthétique dans l'étude du lait, le lait au point de vue colloi͏̈dal, recherches sur le mécanisme de l'action de la présure
Degree granting institution	Université de Lyon (1896-1970)
dc:type	Text
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rdaw:P10219	1929
has content type	http://rdaregistry.info/termList/RDAContentType/1020
is primary topic of	http://www.idref.fr/217443117
is rdam:P30135 of	http://www.sudoc.fr/089356209/id http://www.sudoc.fr/021923213/id

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