| Attributes | Values |
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| type
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| Thesis advisor
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| Author
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| alternative label
| - Stakeholders in slaughterhouses: responsibilities and duties regarding animal protection, The case of cattle slaughtered with stunning
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| dc:subject
| - Abattoir
- Slaughterhouse
- Controls
- Médecine vétérinaire
- Contrôle
- Thèses et écrits académiques
- Animaux -- Protection
- Formation
- Bovins
- Abattoirs -- France
- Sanctions
- Training
- Abattage avec étourdissement
- Animal protection
- Animal rights organizations
- Associations de protection animale
- Protection animale
- Services vétérinaires d'inspection
- Slaughter with stunning
- Veterinary inspection service
- Bétail -- Abattage (élevage)
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| preferred label
| - Intervenants dans les abattoirs : quelle responsabilité vis-à-vis de la protection animale ?, Cas de l'abattage des bovins avec étourdissement
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| Language
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| Subject
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| dc:title
| - Intervenants dans les abattoirs : quelle responsabilité vis-à-vis de la protection animale ?, Cas de l'abattage des bovins avec étourdissement
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| Degree granting institution
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| note
| - Acts of cruelty and mistreatments were revealed to the public by undercover cameras placed in some French slaughterhouses by L214, an abolitionist animal rights organization. The association acted as a whistleblower, thus raising the interest of some MPs who set a parliamentary investigation committee and proposed a bill for animal protection in slaughterhouses. Our work describes the likely causes of mistreatment and non-compliance with the law on animal protection during the slaughtering of cattle with stunning, from exiting the cowshed to the bleeding of animals. We underline the employees' incomplete training, the non-continuous official inspections of the slaughter area, the lack of dissuasive sanctions taken, and the hard-to-keep-up-with production rates. We also examine possible solutions: CCTV, practical training and tougher sanctions.
- Des actes de maltraitance et de cruauté ont été mis au jour par des caméras cachées mises en place dans certains abattoirs de France par l'association de protection animale abolitionniste L214. L'association a agi en tant que lanceur d'alerte ce qui a permis d'éveiller l'intérêt de certains parlementaires qui ont mis en place une commission d'enquête parlementaire et fait une proposition de loi sur la protection animale en abattoir. Notre travail décrit les causes probables de la maltraitance et du non-respect de la réglementation sur la protection animale lors de l'abattage avec étourdissement des bovins, pour les postes de travail allant de la sortie de la bouverie à la mise à mort des animaux par saignée. Nous revenons sur la formation incomplète des opérateurs, l'inspection officielle non continue du poste de mise à mort, le manque de sanctions dissuasives prises et les cadences difficiles à tenir. Nous analysons aussi les solutions possibles : vidéosurveillance, formation pratique et application plus ferme des sanctions.
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| http://iflastandar...bd/elements/P1001
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