About: Le stévioside, édulcorant de Stevia rebaudiana Bertoni, mise au point d'un procédé de préparation industrielle, étude toxicologique

Facets (new session)
Description
Metadata
Settings
- owl:sameAs
- Inference Rule:

About: Le stévioside, édulcorant de Stevia rebaudiana Bertoni, mise au point d'un procédé de préparation industrielle, étude toxicologique Goto Sponge NotDistinct Permalink

An Entity of Type : rdac:C10001, within Data Space : data.idref.fr associated with source document(s)

Attributes	Values
type	frbr:Work rdac:C10001
Thesis advisor	Bouquelet, Stéphane
Author	Layous, Bernard (1956-....)
alternative label	Stevioside, sweetener of stevia rebaudiana bertoni, achievement of an industrial preparation process, toxicological study
dc:subject	Stevia Thèses et écrits académiques Édulcorants
preferred label	Le stévioside, édulcorant de Stevia rebaudiana Bertoni, mise au point d'un procédé de préparation industrielle, étude toxicologique
Language	http://lexvo.org/id/iso639-3/fra
Subject	http://www.idref.fr/055317782/id http://www.idref.fr/027867730/id http://www.idref.fr/027253139/id
dc:title	Le stévioside, édulcorant de Stevia rebaudiana Bertoni, mise au point d'un procédé de préparation industrielle, étude toxicologique
Degree granting institution	Université Lille 1 - Sciences et technologies (Villeneuve-d'Ascq ; 1970-2017)
note	Dans un premier temps, nous avons mis au point un procédé original de préparation du stévioside transposable au niveau industriel. Dans un second temps, nous avons abordé les problèmes du métabolisme du stévioside et démontré que l'édulcorant n'était pas hydrolysé par les enzymes de la muqueuse intestinale, mais qu'il était, par contre, dégradé par la microflore intestinale en stéviol. Enfin, des études toxicologiques ont permis de mettre en évidenceun effet du stévioside sur les fonctions de reproduction de la souris.
dc:type	Text
http://iflastandar...bd/elements/P1001	http://iflastandards.info/ns/isbd/terms/contentform/T1009
rdaw:P10219	1986
has content type	http://rdaregistry.info/termList/RDAContentType/1020
is primary topic of	http://www.idref.fr/245860541
is rdam:P30135 of	http://www.sudoc.fr/036113468/id http://www.sudoc.fr/245570241/id

Faceted Search & Find service v1.13.91 as of Aug 16 2018

Alternative Linked Data Documents: ODE Content Formats:

RDF

ODATA

Microdata

About

OpenLink Virtuoso version 07.20.3229 as of May 14 2019, on Linux (x86_64-pc-linux-gnu), Single-Server Edition (70 GB total memory)
Data on this page belongs to its respective rights holders.
Virtuoso Faceted Browser Copyright © 2009-2025 OpenLink Software