note
| - LE METABOLISME ANAEROBIE DU GLYCEROL CHEZ ENTEROBACTER AGGLOMERANS A FAIT L'OBJET D'UNE ETUDE PHYSIOLOGIQUE APPROFONDIE. LES PRODUITS FINAUX DE LA FERMENTATION DU GLYCEROL, DETERMINES PAR ANALYSE RMN, SONT LE 1,3-PROPANEDIOL, EN TANT QUE PRODUIT MAJORITAIRE, ET LES ACIDES ACETIQUE, FORMIQUE, LACTIQUE ET SUCCINIQUE ET L'ETHANOL COMME CO-PRODUITS. A PARTIR DE CULTURES EN MODE CONTINU, UNE ANALYSE BIOCHIMIQUE COMPLETE A PERMIS DE DEFINIR LES VOIES METABOLIQUES DE DISSIMILATION DU GLYCEROL, ABOUTISSANT A LA PROPOSITION DE LA PRESENCE DU REGULON DHA CHEZ CETTE SOUCHE. A VITESSE SPECIFIQUE DE CONSOMMATION DU SUBSTRAT ELEVEE, L'ETUDE DE LA DISTRIBUTION DES FLUX CARBONES A DEMONTRE UNE REPARTITION PREFERENTIELLE DU GLYCEROL VERS LA VOIE DU 1,3-PROPANEDIOL, SIMULTANEMENT A UNE LIMITATION GLYCOLYTIQUE PAR LA GLYCERALDEHYDE-3-PHOSPHATE DESHYDROGENASE. L'ACCUMULATION RESULTANTE DES TRIOSE-PHOSPHATES ET LA DEMONSTRATION DE L'UTILISATION PARALLELE DE LA PYRUVATE DESHYDROGENASE DANS L'ETAPE DE DECARBOXYLATION DU PYRUVATE, A CONDUIT A UN SCHEMA REGULATOIRE DU METABOLISME CENTRAL D'E. AGGLOMERANS. EN CULTURE DISCONTINUE, L'AUGMENTATION DE LA VITESSE DE DISSIMULATION DU GLYCEROL, CONSECUTIVE A LA HAUSSE DE LA TENEUR INITIALE, SE TRADUIT PAR L'ACCUMULATION D'UN COMPOSE FORTEMENT INHIBITEUR, IDENTIFIE PAR RMN DU PROTON AU 3-HYDROXYPROPIONALDEHYDE. ETENDU A D'AUTRES ENTEROBACTERIES, CE PHENOMENE A ETE EXPLIQUE CHEZ E. AGGLOMERANS GRACE A UNE APPROCHE BIOCHIMIQUE. L'APPARITION DU 3-HYDROXYPROPIONALDEHYDE A AINSI ETE CORRELEE A UNE VALEUR CRITIQUE DU RATIO NAD#+/NADH DE 1,7, RESULTAT CONFORTE PAR L'INHIBITION COMPETITIVE EXERCEE PAR LE NAD#+ VIS A VIS DU NADH SUR LA 1,3-PROPANEDIOL DESHYDROGENASE PURIFIEE. PROVOQUE PAR UN DECOUPLAGE ENTRE LA REGENERATION DU NAD#+, SOUTENUE PAR LA VOIE DU 1,3-PROPANEDIOL, ET SA CONSOMMATION DANS LA VOIE OXYDATIVE, LIMITEE PAR LA GLYCERALDEHYDE-3-PHOSPHATE DESHYDROGENASE, CE RATIO NAD#+/NADH INHIBE PARTIELLEMENT LA 1,3-PROPANEDIOL DESHYDROGENASE, EN PROVOQUANT L'ACCUMULATION DU 3-HYDROXYPROPIONALDEHYDE, CELLE-CI ETANT IRREVERSIBLE OU TRANSITOIRE SELON L'ETAT PHYSIOLOGIQUE DE LA CELLULE ET INDIRECTEMENT LE PH DE LA CULTURE
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