| Attributes | Values |
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| type
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| Thesis advisor
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| Author
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| dc:subject
| - Mercure
- Sol
- Polarography
- Adsorption
- Disaccharide
- Electrode
- Electrodes
- Mercury
- Nc
- Thèses et écrits académiques
- Chimie
- Effet milieu
- Aqueous solution
- Experimental study
- Solution aqueuse
- Etude experimentale
- Nk
- Electrocatalyse
- Chemical reduction
- Aromatic compound
- Fx
- Compose aromatique
- Mecanisme reaction
- Reaction mechanism
- Chimie generale et physique
- Electrocatalysis
- Reduction chimique
- Electrochemical reaction
- Reaction electrochimique
- Medium effect
- Amphiphilic compound
- Compose amphiphile
- Act
- Cyclic voltammetry
- Voltammetrie cyclique
- Diholoside
- Cetone
- Ketone
- Aldose
- Glycoside
- Acide uronique
- Uronic acid
- Polarographie
- Agent surface non ionique
- Non ionic surfactant
- Micellisation
- Micellization
- Electrode electrolyte interface
- Interface electrode electrolyte
- Solvant aprotique
- Aprotic solvent
- Dmf
- Capacite differentielle
- N,n-dimethylformamide
- Differential capacity
- Pinacol derive
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| preferred label
| - SYNTHESE, ETUDES PHYSICO-CHIMIQUE ET ELECTROCHIMIQUE DE TENSIO-ACTIFS CHIRAUX DERIVES DE SUCRES
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| Language
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| Subject
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| dc:title
| - SYNTHESE, ETUDES PHYSICO-CHIMIQUE ET ELECTROCHIMIQUE DE TENSIO-ACTIFS CHIRAUX DERIVES DE SUCRES
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| Degree granting institution
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| note
| - LES SYNTHESES DE NOUVELLES MOLECULES AMPHIPHILES GLYCOSIDIQUES, PRINCIPALEMENT NON IONIQUES, ELECTROACTIVES OU NON, SONT PRESENTEES. L'ADSORPTION A L'ELECTRODE DE MERCURE D'UNE SERIE DE TREIZE TENSIO-ACTIFS GLYCOSIDIQUES NON IONIQUES, COMMERCIAUX OU SYNTHETISES, A ETE ETUDIEE A PARTIR DE COURBES DE CAPACITE DIFFERENTIELLE (METHODE TENSAMMETRIQUE), EN RELATION AVEC LEURS PROPRIETES MICELLAIRES EVENTUELLES. CETTE ETUDE MONTRE QUE LA TENSAMMETRIE PEUT ETRE UNE METHODE DE DETERMINATION DE LA CONCENTRATION MICELLAIRE CRITIQUE DES TENSIO-ACTIFS MICELLISABLES DE CE TYPE. D'AUTRE PART, LA NATURE DU SUCRE, MONO- OU DISACCHARIDIQUE, INFLUENCE LA FORME DE LA COUCHE ADSORBEE. LE COMPORTEMENT ELECTROCHIMIQUE DES MOLECULES ELECTROACTIVES PORTANT UNE FONCTION CETONE AROMATIQUE ET DERIVES DU GLUCOSE OU DU MALTOSE A ETE ETUDIE PAR POLAROGRAPHIE ET VOLTAMPEROMETRIE CYCLIQUE, RESPECTIVEMENT EN MILIEUX AQUEUX ET APROTIQUE (DMF). DANS LE DMF, LES VOLTAMPEROGRAMMES DES MALTOPYRANOSIDES MONTRENT UNE STABILISATION DU RADICAL ANION ELECTROGENERE LORS D'UN PREMIER TRANSFERT D'ELECTRON SUR LA CETONE AROMATIQUE. DES CALCULS DE DYNAMIQUE MOLECULAIRE FONT APPARAITRE UNE CONFORMATION REPLIEE POUR CES MOLECULES, POUVANT L'EXPLIQUER. LE CHOIX DU MILIEU (AQUEUX OU APROTIQUE) POUR LES ELECTROLYSES PREPARATIVES A PERMIS D'OBTENIR LES DEUX PRODUITS DE REDUCTION (ALCOOL ET PINACOL) AVEC UNE HAUTE CHIMIOSELECTIVITE. POUR L'EXPLIQUER, L'HYPOTHESE D'UN ENCOMBREMENT STERIQUE DE LA MOLECULE VARIABLE SELON LA NATURE DU MILIEU EST PROPOSEE. LE PINACOL EST OBTENU EN MILIEU DMF AVEC UNE FAIBLE DIASTEREOGENICITE ET SANS ENANTIOGENICITE NOTABLE. LES ENANTIOMERES DE REDUCTION ONT ETE CARACTERISES EN ADAPTANT A NOS PRODUITS UNE TECHNIQUE RECENTE : LA RMN DU DEUTERIUM EN MILIEU CRISTAL LIQUIDE CHIRAL. L'ETUDE ELECTROCHIMIQUE DE MOLECULES ANALOGUES DERIVEES DE L'ACIDE D-GLUCURONIQUE A ETE REALISEE. UNE COUPURE DE LA LIAISON OSIDIQUE EST OBSERVEE EN MILIEU DMF AVEC LE DERIVE DE LA D-GLUCURONE. UN MECANISME FAISANT INTERVENIR UN PROCESSUS ELECTROCATALYTIQUE EST PROPOSE.
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