About: L'état viable non cultivable d'un pathogène d'intérêt majeur en hygiène des aliments, Listeria monocytogenes, État de la physiologie, des conditions de retour à l'état cultivable et de la virulence

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About: L'état viable non cultivable d'un pathogène d'intérêt majeur en hygiène des aliments, Listeria monocytogenes, État de la physiologie, des conditions de retour à l'état cultivable et de la virulence Goto Sponge NotDistinct Permalink

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type	frbr:Work rdac:C10001
Thesis advisor	École doctorale chimie biologie (Nantes ; ....-2008) Université de Nantes. Faculté des sciences et des techniques Cappelier, Jean-Michel (1965-.... ; docteur vétérinaire) Federighi, Michel (19..-....)
Author	Besnard, Valérie
dc:subject	Listeria monocytogenes Thèses et écrits académiques
preferred label	L'état viable non cultivable d'un pathogène d'intérêt majeur en hygiène des aliments, Listeria monocytogenes, État de la physiologie, des conditions de retour à l'état cultivable et de la virulence
Language	http://lexvo.org/id/iso639-3/fra
Subject	http://www.idref.fr/03016575X/id http://www.idref.fr/027253139/id
dc:title	L'état viable non cultivable d'un pathogène d'intérêt majeur en hygiène des aliments, Listeria monocytogenes, État de la physiologie, des conditions de retour à l'état cultivable et de la virulence
Degree granting institution	Université de Nantes (1962-2021)
note	La production de formes viables non cultivables (VNC) chez Listeria monocytogenes a été étudié chez quatre souches épidémiques en milieux modèles : \"microcosm water\". Dans une première phase, les facteurs susceptibles d'induire l'état VNC chez Listeria monocytogenes ont été caractérisés et hiérarchisés grâce à un plan expérimental. Durant cette étape, nous avons adopté et optimisé deux méthodes microscopiques (D.V.C. et CTC-DAPI) permettant de mettre en évidence une activité métabolique chez des bactéries non cultivables. Les résultats ont montré pour les quatre souches une perte des capacités à cultiver avec une persistance de l'activité métabolique chez une proportion de cellules dites à l'état VNC. Néanmoins, un effet souche a été détecté car une température de 4°C a permis l'obtention de l'état VNC pour la souche Scott A contrairement aux trois autres souches pour lesquelles une température de 20°C a permis l'obtention de l'état VNC...
dc:type	Text
http://iflastandar...bd/elements/P1001	http://iflastandards.info/ns/isbd/terms/contentform/T1009
rdaw:P10219	2002
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is primary topic of	http://www.idref.fr/247559326
is rdam:P30135 of	http://www.sudoc.fr/069051909/id http://www.sudoc.fr/246625279/id

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