About: Assemblages de tensioactifs cationiques / acides gras, préparation, interactions et structures

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type	frbr:Work rdac:C10001
Thesis advisor	Zemb, Thomas (1953-....)
Author	Michina, Youlia (1980-....)
alternative label	Cationic surfactant / fatty aicid assembly, preparation, interactions and structures
dc:subject	Forces de Van der Waals Surfactants Thèses et écrits académiques Microscopie confocale Dialyse Icosaèdres Encapsulation (électronique) Myristique, Acide
preferred label	Assemblages de tensioactifs cationiques / acides gras, préparation, interactions et structures
Language	http://lexvo.org/id/iso639-3/fra
Subject	http://www.idref.fr/031427790/id http://www.idref.fr/027465446/id http://www.idref.fr/031690645/id http://www.idref.fr/031418864/id http://www.idref.fr/027844595/id http://www.idref.fr/027253139/id http://www.idref.fr/028285875/id http://www.idref.fr/034032657/id
dc:title	Assemblages de tensioactifs cationiques / acides gras, préparation, interactions et structures
Degree granting institution	Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines (1991-....)
note	Frozen aggregates formed in 1 weight % in water mixtures of quaternary ammonium surfactant / fatty acid and dialysis thereof were studied. The occurrence of a limiting ratio r = 0.66 (2 fatty acids per 1 quaternary ammonium), for which the properties of the mixtures change is shown. Below this ration, ill-defines aggregates are formed and the quaternary ammonium surfactant is extracted by dialysis till the limiting ration of 0.66 is met. Above this ratio, vesicles unaffected by dialysis are formed. Efficient encapsulation of water-soluble molecules inside the inner core of vesicles is investigated. The dialysis arrest is probably due to the slow down of the extraction kinetics, induced by the build-up of two dimensional hydrogen bonds on the surface of the bilayers. Nous avons étudié la formation des agrégats gelés dans les mélanges tensioactifs ammonium quaternaire / acide gras à 1% massique dans l’eau et leur évolution par dialyse. Nous avons mis en évidence un rapport molaire limite r = 0,66 (2 acides gras pour 1 ammonium quaternaire) pour lequel les propriétés des mélanges changent. En dessous de ce rapport des bicouches de forme mal définie sont formées, la dialyse permet d’extraire une partie d’ammonium quaternaire et faire ainsi augmenter le rapport r jusqu’à ce qu��il atteigne 0,66. Au dessus de ce rapport les vésicules stables, non affectées par la dialyse sont formées. L’encapsulation efficace des molécules hydrosolubles est possible dans la cavité aqueuse des vésicules. L’arrêt de la dialyse peut avoir une origine cinétique, induite probablement par le renforcement des liaisons hydrogène à deux dimensions à la surface des bicouches.
dc:type	Text
http://iflastandar...bd/elements/P1001	http://iflastandards.info/ns/isbd/terms/contentform/T1009
rdaw:P10219	2009
has content type	http://rdaregistry.info/termList/RDAContentType/1020
is primary topic of	http://www.idref.fr/247888761
is rdam:P30135 of	http://www.sudoc.fr/139589902/id http://www.sudoc.fr/247138878/id

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