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Attributes	Values
type	Document Thesis
Thesis advisor	Fleuriet, Annie
Bibliographic Citation	Effets de l'ionisation sur le brunissement enzymatique de végétaux frais prédécoupés : Cas de l'endive (Cichorium intybus L.) et du champignon de Paris (Agaricus bisporus (Lange) Imbach) / par Laurence Hanotel ; sous la dir. de Annie Fleuriet / [S.l.] : [s.n.] , [1994]
Subject	http://www.idref.fr/031405029/id http://www.idref.fr/027657108/id http://www.idref.fr/027799514/id http://www.idref.fr/027289583/id http://www.idref.fr/029231337/id http://www.idref.fr/02727862X/id http://www.idref.fr/030217091/id http://www.idref.fr/03146162X/id http://www.idref.fr/027253139/id http://www.idref.fr/027505952/id http://www.idref.fr/027839532/id http://www.idref.fr/028718887/id http://www.idref.fr/030014018/id
Degree granting institution	Université des sciences et techniques de Montpellier 2 (1970-2014)
dc:date	1994(xsd:integer)
rdam:P30135	Effets de l'ionisation sur le brunissement enzymatique de végétaux frais prédécoupés, Cas de l'endive (Cichorium intybus L.) et du champignon de Paris (Agaricus bisporus (Lange) Imbach)
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