Cartographie des bandes IgE-réactives du cabillaud : étude de la présence d'un épitope de l'allergène Gad c I et étude préliminaire de l'influence de l'état de fraîcheur sur l'allergénicité / Daniel Dory ; sous la direction de Jean-Louis Guéant / [S.l.] : [s.n.] , 1998