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Attributes	Values
type	Document Thesis
Thesis advisor	Engasser, Jean-Marc (1947-....)
Author	Gorret, Nathalie
Bibliographic Citation	Production d'exopolysaccharides par Propionibacterium acidi-propionici sur microfiItrat de lait : cinétiques de fermentation et caractérisation rhéologique des polysaccharides / Nathalie Gorret ; sous la dir. de Jean-Marc Engasser / [Lieu de publication inconnu] : [éditeur inconnu] , 2000
Subject	http://www.idref.fr/027337162/id http://www.idref.fr/035219548/id http://www.idref.fr/027799514/id http://www.idref.fr/029367328/id http://www.idref.fr/027253139/id http://www.idref.fr/027932737/id
Degree granting institution	Institut national polytechnique de Lorraine (1969-2012)
dc:date	2000(xsd:integer)
rdam:P30135	Production d'exopolysaccharides par Propionibacterium acidi-propionici sur microfiItrat de lait, cinétiques de fermentation et caractérisation rhéologique des polysaccharides
http://www.abes.fr...doc/holdingsCount	1(xsd:integer)

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