Chine : recettes et traditions de la cuisine chinoise / recettes et textes, Jacki Passmore ; directeur de la publication, Chuck Williams ; photographies des recettes, André Martin ; photographies de voyage, Jose [i.e. Jason] Lowe [et] illustrations, Marlene McLoughlin ; [traduction et adaptation de l'anglais par Stéphanie Alglave et Cécile Giroldi] / [Paris] : Succès du livre , cop. 2005