Spéciation de l'arsenic dans les produits de la pêche par couplage HPLC-ICP-MS après extraction assitée pas micro-ondes (MAE) : contribution à l'évaluation des risques par l'estimation de sa bioaccessibilité / par Vincent Dufailly ; sous la direction de Jean-Marc Frémy / [S.l.] : [s.n.] , 2008