Apport de la résonance magnétique nucléaire pour le contrôle et la qualité de médicaments conventionnels, de phytomédicaments et de compléments alimentaires / Julie Vaysse-Dufaure ; directeurs de thèse, Véronique Gilard et Myriam Malet Martino / Toulouse : Université Paul Sabatier, Toulouse 3 , 2012