Merci pour les restes ! : archéologie des habitudes alimentaires à la fin du Moyen Âge à Valenciennes (XIVe-XVIe siècles) / sous la direction de Patrice Korpiun,... Arnaud Tixador,... David Delassus,... ; avec les contributions de Danièle Alexandre-Bidon,... Perrine Mane,... Morgane Bertho,... [et al.] / Gand (BE) : Snoeck , DL 2016