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Attributes	Values
type	Document Thesis
Thesis advisor	Cheynier, Véronique (19..-....)
Author	Atanasova, Vessela Dimitrova (19..-....)
Bibliographic Citation	Réactions des composés phénoliques dans les vins rouges induites par la technique de micro-oxygénation : caractérisation de nouveaux produits de condensation des anthocyanes avec l'acétaldéhyde / par Vessela Dimitrova Atanasova ; sous la direction de Véronique Cheynier / Grenoble : Atelier national de reproduction des thèses , 2003
Subject	http://www.idref.fr/027253139/id
Degree granting institution	École nationale supérieure agronomique (Montpellier ; 1960-2006)
dc:date	2003(xsd:integer)
rdam:P30135	Réactions des composés phénoliques dans les vins rouges induites par la technique de micro-oxygénation, caractérisation de nouveaux produits de condensation des anthocyanes avec l'acétaldéhyde
http://www.abes.fr...doc/holdingsCount	1(xsd:integer)

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