Exploration de génomes d'inoculums fongiques utilisés en fromagerie, pour leur caractérisation systématique, la recherche de mécanismes adaptatifs et l'évaluation de la capacité à la reproduction sexuée chez penicillium roqueforti / Jeanne Ropars ; sous la direction de Joëlle Dupont / Lille : Atelier national de reproduction des thèses , 2012