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| - Professeur au Collège de France (1800-1832), titulaire de la chaire Histoire naturelle
- Naturaliste, zoologiste, paléontologue, historien des sciences et illustrateur
- Reçut le titre de baron (en 1820). Auteur, avec Alexandre Brongniart (1770-1847), d'une description géologique des environs de Paris (1822), précédée d'un essai sur la géographie minéralogique des environs de Paris (1811). - Frère de : Cuvier, Frédéric (1773-1838)
- Père de l'anatomie comparée et de la paléontologie. Professeur d'anatomie comparée, Muséum national d'histoire naturelle, Paris. Membre de l'institut, Académie française (élu en 1818), de l'Académie des sciences, section d'anatomie et de zoologie (élu en 1826), de l'Académie des Inscriptions et Belles-Lettres (élu en 1830)
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