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Bibliographic Citation
  • Leygue Jean-Philippe, Samson Marie Françoise, Barron Cecile, Lullien-Pellerin Valérie, ABECASSIS Joël, Cuq Bernard, Crépon Katell, Braun Philippe. La transformation : le grain, du silo à l’assiette du consommateur. Blé dur - Synthèse des connaissances pour une filière durable, Editions Quae; Arvalis, 2021, Synthèses, 978-2-7592-3313-7
Title
  • La transformation : le grain, du silo à l’assiette du consommateur
dc:date
  • 2021
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