"Composites" . "Th\u00E8ses et \u00E9crits acad\u00E9miques" . "This work is a contribution to the study of new graphite/salt composites dedicated to high temperature energy storage (>200\u00B0C). The aim is to analyse and to understand the influence of both graphite and composite microstructure on the phase change properties of salts. This PHD is carried out within the framework of two projects: DISTOR (European) and HTPSTOCK (French). The major contributions of this work are threefold: 1) An important database (solid-liquid phase change properties) is provided from the DSC analysis of six salts and the corresponding composites. 2) Rigorous modelings of salts melting in confined media in several geometries are proposed to understand why, during the first melting of the compression elaborated composites, problems of salt leakage are observed. These models show that the materials morphology is responsible for these phenomena: the graphite matrix restrains the volume expansion due to salt melting: salt melts under pressure, which leads to a melting on a large temperature range and to a loss of energy density. Sensitivity analysis of parameters (geometric and physic) shows that matrix rigidity modulus is the parameter on which it is necessary to act during the composites elaboration to blur this phenomenon. 3) Finally, this work proposes a thermodynamic formulation of both surface/interface phenomena and the presence of dissolved impurities being able to explain a melting point lowering. It seems that the melting point lowering observed (~5\u00B0C) are mainly due to the presence of dissolved impurities (brought by graphite) in the liquid, along with an additional Gibbs-Thomson effect (~1\u00B0C, related to the size of the clusters crystals)." . "Ce travail est une contribution \u00E0 l\u2019\u00E9tude de nouveaux mat\u00E9riaux composites graphite/sel pour le stockage de l\u2019\u00E9nergie thermique \u00E0 haute temp\u00E9rature (>200\u00B0C), l\u2019objectif \u00E9tant d\u2019analyser et de comprendre l\u2019influence du graphite et de la microstructure des mat\u00E9riaux graphite/sel sur les propri\u00E9t\u00E9s de transition de phase des sels. Cette th\u00E8se a \u00E9t\u00E9 effectu\u00E9e dans le cadre de deux projets : DISTOR (Europ\u00E9en) et HTPSTOCK (Fran\u00E7ais). Les apports majeurs de ce travail sont triples : 1) Il apporte une base de donn\u00E9es importante (propri\u00E9t\u00E9s de changement de phase solide-liquide) sur six sels et les composites correspondants gr\u00E2ce \u00E0 l\u2019analyse calorim\u00E9trique effectu\u00E9e. 2) Des mod\u00E9lisations rigoureuses de la fusion de sels en milieu confin\u00E9 dans plusieurs g\u00E9om\u00E9tries ont \u00E9t\u00E9 propos\u00E9es pour comprendre pourquoi lors de la premi\u00E8re fusion des composites mis en forme par compression, des probl\u00E8mes de fuite de sel ont \u00E9t\u00E9 observ\u00E9s. Ces mod\u00E8les montrent que la morphologie de ces mat\u00E9riaux sont \u00E0 l\u2019origine de ces ph\u00E9nom\u00E8nes : la matrice de graphite contraint l\u2019expansion volumique du sel lors de la fusion : le sel fond sous pression ce qui aboutit \u00E0 une fusion sur une large gamme de temp\u00E9rature et \u00E0 une perte de densit\u00E9 \u00E9nerg\u00E9tique. L\u2019analyse de sensibilit\u00E9 aux divers param\u00E8tres (g\u00E9om\u00E9triques et physiques) montre que le module de rigidit\u00E9 de la matrice est le param\u00E8tre sur lequel il faut agir lors de l\u2019\u00E9laboration des mat\u00E9riaux pour estomper ce ph\u00E9nom\u00E8ne. 3) Enfin ce travail propose une formulation thermodynamique des ph\u00E9nom\u00E8nes de surface/interface et de pr\u00E9sence d\u2019impuret\u00E9s dissoutes pouvant aboutir \u00E0 un abaissement de la temp\u00E9rature de fusion. Il semble que les avancements de fusion observ\u00E9s (~5\u00B0C) soient essentiellement dus \u00E0 la pr\u00E9sence d\u2019impuret\u00E9s dissoutes (apport\u00E9es par le graphite) dans le liquide, un effet Gibbs-Thomson pouvant aussi s\u2019ajouter (~1\u00B0C, li\u00E9 \u00E0 la taille des amas de cristaux)." . . . . . . . "New graphite/salt materials for high temperature energy storage, phase change properties study" . "Graphite" . . . "Nouveaux mat\u00E9riaux graphite/sel pour le stockage d'\u00E9nergie \u00E0 haute temp\u00E9rature, \u00E9tude des propri\u00E9t\u00E9s de changement de phase" . "Nouveaux mat\u00E9riaux graphite/sel pour le stockage d'\u00E9nergie \u00E0 haute temp\u00E9rature, \u00E9tude des propri\u00E9t\u00E9s de changement de phase" . . "Text" . . . "\u00C9nergie -- Stockage" . "2007" . .