"Text" . "In vitro et in vivo" . . . . "Pharmacotechnie" . "Polygonum equisetiforme" . "La Tunisie poss\u00E8de une grande vari\u00E9t\u00E9 d'esp\u00E8ces v\u00E9g\u00E9tales, dont un important nombre est connu pour ses vertus m\u00E9dicinales. Parmi les plantes m\u00E9dicinales utilisables par le peuple tunisien, on trouve l'esp\u00E8ce Scorzonera undulata et l'esp\u00E8ce Polygonum equisetiforme. L'objectif de cette \u00E9tude est de caract\u00E9riser ces deux plantes par des techniques avanc\u00E9es (GC-MS, HPLC-DAD et LC-MS) en plus des dosages colorim\u00E9triques. Apr\u00E8s la d\u00E9termination de la composition des plantes \u00E9tudi\u00E9es en compos\u00E9s ph\u00E9noliques et volatils ainsi qu'en sucre r\u00E9ducteur, nous avons \u00E9valu\u00E9 les activit\u00E9s biologiques de ces extraits in vitro (DPPH, ABTS, anti-XOD, anti-AChE, anti-5-LOX, anti-\u03B1-glucosidase, anti-\u03B1-amylase et l'activit\u00E9 cytotoxique). Les extraits de la plante S. undulata malgr\u00E9 leur important profil ph\u00E9nolique et volatil ils ne sont pas g\u00E9n\u00E9ralement actifs. Ainsi, la partie a\u00E9rienne de la plante S. undulata montre une concentration en polyph\u00E9nols totaux et une activit\u00E9 antioxydante plus importante que la partie racinaire. En ce concerne la plante P. equisetiforme, les r\u00E9sultats montrent que les deux extraits EtOH et MeOH poss\u00E8dent un important profil ph\u00E9nolique et volatil. Ces deux extraits se caract\u00E9risent par des excellentes activit\u00E9s antioxydantes, antidiab\u00E9tiques (anti-\u03B1-glucosidase, anti-\u03B1-amylase), anti-AChE et favorisent la viabilit\u00E9 de cellules saines (HEK-293). Afin de mieux confirmer la bioactivit\u00E9 de l'extrait \u00E9thanolique de P. equisetiforme, on a pass\u00E9 \u00E0 une \u00E9tude in vivo pour \u00E9valuer l'effet h\u00E9patoprotecteur de cet extrait. Les r\u00E9sultats ont montr\u00E9 que le pr\u00E9traitement avec l'extrait \u00E9thanolique de P. equisetiforme att\u00E9nuait de mani\u00E8re significative les niveaux \u00E9lev\u00E9s de marqueurs et de lipides h\u00E9patiques induits par le nickel (Ni) chez les rats. En outre, les activit\u00E9s des enzymes antioxydantes (SOD, GPx et CAT) et les niveaux de TBARS ont \u00E9t\u00E9 significativement corrig\u00E9s par le pr\u00E9traitement avec l'extrait \u00E9thanolique de la plante P. equisetiforme. Ces premi\u00E8res parties ont \u00E9t\u00E9 une introduction pour passer \u00E0 la formulation de l'extrait actif dans le domaine de gal\u00E9niques. Compte tenu de l'excellente activit\u00E9 antioxydante et antidiab\u00E9tique de l'extrait EtOH de la plante P. equisetiforme, des \u00E9tudes pr\u00E9liminaires ont \u00E9t\u00E9 men\u00E9es pour le mettre en g\u00E9lules pour la voie orale (en utilisant deux excipients, amidon et MCC) et une cr\u00E8me antioxydante pour la voie cutan\u00E9e (\u00E0 0,25, 0,5 et 1 % d'extrait). Les poudres des g\u00E9lules ont \u00E9t\u00E9 caract\u00E9ris\u00E9es par plusieurs techniques telles que le FT-IR, le MEB et les propri\u00E9t\u00E9s d'\u00E9coulement. Apr\u00E8s encapsulation, on a d\u00E9termin\u00E9 l'uniformit\u00E9 de masse et de contenu, le profil de d\u00E9sagr\u00E9gation et de dissolution ainsi que les propri\u00E9t\u00E9s bioactives de l'extrait formul\u00E9 et enfin nous avons pass\u00E9 au test de stabilit\u00E9. Les r\u00E9sultats ont montr\u00E9 que le MCC et l'amidon peuvent \u00EAtre utilis\u00E9s dans la formulation gal\u00E9nique de l'extrait \u00E9thanolique de P. equisetiforme dans des g\u00E9lules dures, puisque l'extrait reste toujours actif. Pour la voie cutan\u00E9e, une s\u00E9rie de cr\u00E8mes huile dans eau (H/E), contenant l'extrait EtOH de P. equisetiforme \u00E0 des concentrations de 0, 0,25, 0,5 et 1 %, ont \u00E9t\u00E9 d\u00E9velopp\u00E9es et caract\u00E9ris\u00E9es de mani\u00E8re approfondie (ses propri\u00E9t\u00E9s organoleptiques, son homog\u00E9n\u00E9it\u00E9, sa stabilit\u00E9 physique, ses caract\u00E9ristiques texturom\u00E9triques et rh\u00E9ologiques, ainsi que son efficacit\u00E9 in vitro). Les r\u00E9sultats montrent que la cr\u00E8me \u00E0 0,25 % d'extrait a montr\u00E9 des caract\u00E9ristiques plus proches de la cr\u00E8me blanche en termes d'homog\u00E9n\u00E9it\u00E9, de param\u00E8tres organoleptiques, de fermet\u00E9, de consistance, d'adh\u00E9sivit\u00E9 et de viscosit\u00E9, ce qui la rend plus acceptable que les cr\u00E8mes \u00E0 0,5 et 1 % d'extrait, en particulier du point de vue de l'analyse sensorielle." . . . . . . "Scorzonera undulata and Polygonum equisetiforme, phytochemical characterization, biological activities and galenic formulation of the bioactive extract" . . "Renou\u00E9es -- Biologie" . "Activit\u00E9s biologiques" . "Biomol\u00E9cules actives v\u00E9g\u00E9tales" . "2024" . . . . "Scorzonera undulata et Polygonum equisetiforme, caract\u00E9risation phytochimique, activit\u00E9s biologiques et formulation gal\u00E9nique de l'extrait bioactif" . . "Scorzonera undulata et Polygonum equisetiforme, caract\u00E9risation phytochimique, activit\u00E9s biologiques et formulation gal\u00E9nique de l'extrait bioactif" . "Scorzonera -- Biologie" . "Tunisia has many plant species, many known for their medicinal virtues. Among the medicinal plants used by the Tunisian people are Scorzonera undulata and Polygonum equisetiforme. This study aims to characterize these two plants using advanced techniques (GC-MS, HPLC-DAD, and LC-MS) and colorimetric assays. After determining the composition of the plants studied in terms of phenolic and volatile compounds, as well as reducing sugars, we assessed the chemical and biological activities of these extracts in vitro (DPPH, ABTS, anti-XOD, anti-AhE, anti-5-LOX, anti-\u03B1-glucosidase, anti-\u03B1-amylase and cytotoxic activity). The results show that both EtOH and MeOH extracts of the P. equisetiforme plant possess an important phenolic and volatile profile. Both extracts were characterized by excellent antioxidant, anti-diabetic (anti-\u03B1-glucosidase, anti-\u03B1-amylase), anti-AChE activities, and promoted the viability of healthy cells (HEK-293). However, extracts from the S. undulata plant, despite their high phenolic and volatile profile, were not active. To further confirm the bioactivity of the ethanolic extract of P. equisetiforme, an in vivo study was carried out to assess the hepatoprotective effect of this extract. The results showed that pre-treatment with the ethanolic extract of P. equisetiforme significantly attenuated nickel (Ni)-induced elevated liver marker and lipid levels in rats. In addition, antioxidant enzyme activities (SOD, GPx, and CAT) and TBARS levels were significantly corrected by pretreatment with ethanolic extract of the P. equisetiforme plant. These first parts were an introduction to the formulation of the active extract in the field of galenic. Given the excellent antioxidant and anti-diabetic activity of the ethanolic extract (EtOH) of the P. equisetiforme plant, preliminary studies were carried out to formulate it into capsules for the oral route (using two excipients, starch, and MCC) and an antioxidant cream for the cutaneous route (at 0,25, 0,5 and 1% extract). Capsule powders were characterized by several techniques including FT-IR, SEM, and flow properties. After encapsulation, the mass and content uniformity, disintegration and dissolution profile, and bioactive properties of the formulated extract were determined, and finally, the stability test was carried out. The results showed that MCC and starch can be used in the galenic formulation of P. equisetiforme ethanolic extract in hard capsules since the extract always remains active. For the cutaneous route, a series of oil-in-water (O/W) creams containing the EtOH extract of P. equisetiforme at concentrations of 0, 0,25, 0,5, and 1% were developed and thoroughly characterized (organoleptic properties, homogeneity, physical stability, texturometric and rheological characteristics, as well as in vitro efficacy). Results show that cream with 0,25% extract showed characteristics closer to white cream in terms of homogeneity, organoleptic parameters, firmness, consistency, stickiness, and viscosity, making it more acceptable than creams with 0,5 and 1% extract, particularly from the point of view of sensory analysis." . . . . "Scorzonera undulata" . "Th\u00E8ses et \u00E9crits acad\u00E9miques" . . "Composition phytochimique" . "Formulation gal\u00E9nique" . . . . . . .