"1996"^^ . . . . . . . . "Observation exp\u00E9rimentale et mod\u00E9lisation de l'expansion en sortie de fili\u00E8re dans le proc\u00E9d\u00E9 de cuisson-extrusion / Djamal Bouzaza ; sous la direction de Jean-Marie Bouvier / , 1996" . . . . . . . "1"^^ . . . .