"2007"^^ . . . . . "Cin\u00E9tiques de relargage des compos\u00E9s d\u2019ar\u00F4me du caf\u00E9 torr\u00E9fi\u00E9 moulu par entra\u00EEnement gazeux = = Release kinetics of aroma compounds from roast & ground coffee using gaseous stripping : / par Maria-Luiza Mateus ; sous la direction de Andr\u00E9e Voilley et de R\u00E9my Liardon / [S.l.] : [s.n.] , 2007" . . . . . "1"^^ . .