. . . . . "1"^^ . . "2010"^^ . . . "Comportement de la fraction min\u00E9rale laiti\u00E8re en fonction des conditions physicochimiques : de la pr\u00E9cipitation des sels de phosphate de calcium \u00E0 la prediction des \u00E9quilibres min\u00E9raux du lait / Omar Mekmene ; sous la dir. de Fr\u00E9d\u00E9ric Gaucheron / [S.l.] : [s.n.] , 2010" . .