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<http://www.sudoc.fr/227267389/id>	<http://purl.org/dc/terms/bibliographicCitation>	"\u0098L' \u009C\u00E9volution d'un savoir-fairetraditionnel  : La volaille de Bresse (produit d'appellation d'oringine control\u00E9e)  / Sandra Frossard-Urbano / Pierre de Bresse : \u00C9comus\u00E9e de la Bresse bourguignonne , 1990" .