<https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03467048#id>	<http://purl.org/dc/terms/bibliographicCitation>	"Leygue Jean-Philippe, Samson Marie Fran\u00E7oise, Barron Cecile, Lullien-Pellerin Val\u00E9rie, ABECASSIS Jo\u00EBl, Cuq Bernard, Cr\u00E9pon Katell, Braun Philippe. La transformation : le grain, du silo \u00E0 l\u2019assiette du consommateur. Bl\u00E9 dur - Synth\u00E8se des connaissances pour une fili\u00E8re durable, Editions Quae; Arvalis, 2021, Synth\u00E8ses, 978-2-7592-3313-7" .
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<https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03467048#id>	<http://purl.org/dc/terms/title>	"La transformation : le grain, du silo \u00E0 l\u2019assiette du consommateur" .
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<https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-03467048#id>	<http://id.loc.gov/vocabulary/relators/aut>	<http://www.idref.fr/032878834/id> .