. . "Etude des transferts de mati\u00E8re en \u00E9vaporation osmotique : application \u00E0 la concentration des jus de fruits / Mathilde Courel ; sous la direction de Gilbert Marcel Rios / [S.l.] : [s.n.] , [1999]" . . . "1"^^ . . . . . . "1999"^^ . .