. . . . . "Physiologie de la croissance myc\u00E9lienne de \"Pleurotus ostreatus\" et d\u00E9gradation des polyph\u00E9nols de la pulpe et des coques de caf\u00E9 / Mercedes Sobal Cruz ; sous la dir. de S\u00E9vastiano Roussos / 209 p. : ill. en noir et en coul. , 30 cm" . . . . . . "1"^^ . . . . .