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Attributes	Values
type	Document Thesis
Thesis advisor	Bouvier, Jean-Marie (19..-....)
Author	Wang, Sun-Min (19..-....)
Bibliographic Citation	Comportement rhéologique des pâtes de farine de blé en relation avec le procédé de cuisson-extrusion / Sun-Min Wang ; sous la direction de Jean-Marie Bouvier / [S.l.] : [s.n.] , 1991
Subject	http://www.idref.fr/027241815/id http://www.idref.fr/029655749/id http://www.idref.fr/027536394/id http://www.idref.fr/027606317/id http://www.idref.fr/031402232/id http://www.idref.fr/027253139/id http://www.idref.fr/027840670/id http://www.idref.fr/027682358/id
Degree granting institution	Université de Technologie de Compiègne (1972-...)
dc:date	1991(xsd:integer)
rdam:P30135	Comportement rhéologique des pâtes de farine de blé en relation avec le procédé de cuisson-extrusion
http://www.abes.fr...doc/holdingsCount	1(xsd:integer)
Doctoral school as...d with the thesis	École doctorale Sciences pour l'ingénieur (Compiègne)

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